会员制生鲜超市体系：生鲜超市会员制度详解与优势体验（面向2025）

1. 打开手机，找到微信APP，然后单击进入。

2. 在顶部搜索栏中输入“永辉超市”，然后单击进入“永辉超市”公众号。

3. 接着，在弹出窗口中，单击左下角的“我的”。

4. 然后，选择会员卡选项。

5. 授权登录永辉超市。

6. 成功办理永辉超市会员卡。

这与麦德龙的运营系统有关，会员卡这方面涉及到的系统包括：系统，收银系统，数据系统。

1. 系统：当顾客办理会员卡时，会员卡并不是是随机生成的，而需要录入客户的个人信息，一张会员卡里记录有客户的姓名，电话，地址，邮箱，职业等个人信息，开卡时这些个人信息就会被录入信息系统。

2. 收银系统：去麦德龙超市购物即使就买一支两块钱的笔，也是A4纸那么大张发票。发票上有详细的会员信息，其中包括会员卡号，姓名，电话，购物清单等。出商场需要盖章。

3. 数据系统：麦德龙超市实行会员制很大程度上都与数据系统相关联。在数据系统上，详细全面地记载着与会员相关的信息。在超市的运营过程中，就需要根据会员的购买记录等信息来分析顾客购物的喜好。

麦德龙最适合购买的五种商品：

1. 冷冻食品

2. 生鲜食品

3. 酒类产品

4. 配料产品

5. 进口食品

日月空生鲜会员制超市加盟可以通过门店、公司总部、网络搜索等方式，来找到相关联系方式，然后进行进一步沟通了解。等你联系了品牌方之后，他们会主动告诉你整个加盟流程和方式。自己需要注意的是，对整个行业要有一定了解，做好心理准备。生鲜行业相对来说比较辛苦，毛利一般在18%-25%左右，主要盈利方式是靠走量为主。

超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场。又称自选商场。是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。超级市场于20世纪30年代初最先出现在美国东部地区。第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。

超级市场的兴起

超级市场产生于1930年的美国纽约，被称为零售业的第三次革命。1930年8月美国人迈克尔·库仑（Michael Cullen）在美国纽约州开设了第一家超级市场--金库仑联合商店。当时，美国正处在经济大危机时期，迈克尔·库仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种别定价方法。它的超级市场平均毛利率只有9％，这和当时美国一般商店25-40％的毛利率相比是令人吃惊的。为了保证售价的低廉，必须做到进货价格的低廉，只有大量进货才能压低进价，迈克尔·库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统。它首创了自助式销售方式，采取一次性集中结算。

20世纪30年代中期以后，超级市场这种零售组织形式由美国逐渐传到了日本和欧洲。在我国，超级市场被引入于1978年，当时称作自选商场。

超级市场的特点

超级市场的特点有：

1. 超级市场规格统一。超级市场的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务，可以随意挑选。

2. 超级市场广泛使用电子计算机和其他现代化设备。便于管理人员迅速了解销售情况，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。

3. 超级市场内的商品品种齐全，挑选方便。人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。

美国学者M．M齐默曼在其著作《超级市场》(The Supermatker,New York:mass distribution publication inc,1955)中指出：超级市场是被高度部门化了的、经营食品和其他商品的零售店。其或是完全由所有者自己经营，或是委托他人经营；有足够的停车场，而且年营业额不低于25万美元。且干货食品、日用杂货商品采用自助服务的方式。

超级市场的起源与发展

超级市场这一零售业态，起始于对传统食品超市的革新。最初的传统食品超市，营业面积适中，大约为300至500平方米，以食品和家庭日用品为主要经营内容，其中食品占比约70%。其生鲜食品占比不足30%，功能也相对单一。它的主要目标顾客是家庭主妇，作为传统小商店的替代品，它在满足消费者一次性购足商品的需求方面迈出了重要的一步。

随着新的业态模式如标准食品超级市场和大型综合超级市场的出现，传统食品超市面临着巨大的竞争压力。标准食品超级市场，也称生鲜食品超级市场，其经营面积扩大至1000平方米左右，并以生鲜食品为主要经营内容，营业面积的50％至70％以上用于销售生鲜食品。这一模式在传统食品超市的基础上强化了生鲜食品的经营，为消费者一次性购足生活必需品创造了较为完整的条件。

大型综合超级市场则是超级市场发展的又一重要阶段。它的经营内容涵盖了衣食住行的各个方面，能够全方位地满足消费者一次性购足的需求。其营业面积分为大型和超大型两种，配备与营业面积相适应的停车场。大型综合超级市场的两个最基本特点是经营内容的大众化和综合化，以及经营方式的灵活性和组合性。它可以根据消费者需求的特点和营业区域的大小自由选择门店规模，组合不同的经营内容，实行不同的营业形式。

目前，中国的大型综合超级市场有几种不同的营业形式，如日本式、美国式、欧洲式和中国式等。其中，美国式和欧洲式的大型综合超级市场表现较优，因为它们更注重价格折扣，更符合经济调整时期的消费需求。大型综合超级市场由于其经营内容的综合化，能真正满足消费者一次性购足的需要，是超级市场中的主力业态，也是未来中国零售业的第一主力军。

建立商品特色，满足消费者日益增长的品质需求。随着收入的增加和知识的丰富，消费者的购物需求已经从单纯的物质满足转向追求质的变化，从简单的购买行为转变为享受购物的乐趣。购物已经成为消费者休闲生活的一部分。在这个转变中，如何打造商品特色，成为超级市场经营的关键问题。

例如，“组合菜”或称为“配菜”，是超市在兴起之初为满足消费者需求而推出的特色商品，与传统市场有着明显的差异化。这种商品是超市经营者根据顾客的需求，将各种食材进行巧妙组合而成的。在超市的高峰时段，尤其是下午5点至7点，消费者（通常是职业妇女）快速选购自己需要的蔬菜、水果、肉类、鱼类，然后迅速结账回家处理家务。但也有部分职业妇女在选购蔬菜时感到困惑，不知道该如何选择。这促使超市的商品计划人员思考，在超级市场的商品经营活动中，应该如何提供简单、营养、快速下锅的商品来满足职业妇女的烹饪需求。“组合菜”就是在这种思考下诞生的，深受顾客欢迎，为超市带来了可观的效益。

开发更多高利润商品，适应消费水准的提高。随着消费能力的提升，价格竞争逐渐转变为对购物舒适性、结账速度、信息服务、员工服务态度等方面的竞争。超市商品采购人员在引进商品时，必须考虑是否能赚钱，并通过差异化满足消费者的好奇心，降低消费者对价格的敏感度。只有这样，超市才能获得应有的利润。

超级市场的营销策略包括会员制促销、折扣促销和广告促销等方面。

会员制的主要目的是留住老顾客。仓储商店和大型超级市场等往往采用会员制促销办法。消费者缴纳一定数额的会费或年费，成为商店的会员，在购物时享受一定的价格优惠或折扣。这种形式包括公司会员制、终身会员制、普通会员制以及内部信用卡会员制等。

折扣促销旨在开拓新顾客。商店在经营时，往往对顾客实行一定程度的价格优惠或贷款折扣来招徕生意。常见的折扣形式包括供应商折扣、优惠券、附赠商品、购物印花票以及联合折扣等。

广告是超级市场促销的重要手段。超市可以通过广告媒介树立独特形象，运用多种广告形式吸引顾客。除了报纸、电视等主要广告媒介外，还可以运用店头广告、表演性广告和口传信息等多种广告形式。店头广告有利于美化店容店貌，吸引顾客；表演性广告则能让消费者亲身体验产品，激发购买欲望。

超级市场需要根据消费者的需求和变化，不断打造商品特色，开发更多高利润商品，并灵活运用各种营销策略，以满足消费者的期望，获得应有的利润。(1)表演性广告

表演性广告是向消费者展示新产品的操作表演，让消费者亲眼看到操作结果，从而增强他们对新产品的信任感。由于新产品往往不被消费者所熟知，因此需要通过表演性广告来教会消费者如何使用新产品。

(2)口传信息

口传信息是指消费者在购买商品后，会向别人讲述购买经历，并用自己的感情去影响别人。在现代社会里，人们的交际越来越广，往来越来越频繁，因此口传信息对消费者行为的影响就越来越大。商店在花钱大做广告的不可忽视这种“义务广告”。

(3)超级市场的节日促销

超级市场的节日促销活动是各种促销办法的集中体现。其主要节日促销策略包括精心布置“陷阱”、以特价为“诱饵”以及从供应商那里要“特价”补偿等。这些策略通过精心设计的促销活动和优惠价格，吸引消费者进入超级市场购买商品。