中餐会员管理系统设计思路探索与布局构建概览

一、计算机银台录入菜单类型

计算机银台录入菜单的投资成本较低，适用于中低档家常菜馆。这些餐馆的营业面积通常为几百平米，采用相对粗放的管理流程。

二、触摸屏录入点菜系统

触摸屏录入点菜系统则是一项高投资的选择，主要由海外软件公司开发，更偏向于西餐厅的点菜模式。虽然系统设计偏向简洁，但难以满足中餐品种繁多、经营管理理念及复杂业务流程的需求。其主要用户多为高档粤菜酒楼、西餐厅、茶餐厅和咖啡厅。此系统特点包括图片化、操作简易，并能防水。服务员需先手工写单再在触摸屏上录入，但在繁忙时会出现点菜员排队等待录入的情况。

三、PDA点菜类型

关于PDA点菜上传，主要是通过无线传输技术（802.11b）进行数据传输。在点菜机使用PDA的优点包括实现触摸界面、手写识别字体，对不懂拼音或记不住编码的点菜员有吸引力。但缺点亦显著，如手写触摸屏写单速度慢，无按键的PDA操作繁琐、点菜速度慢，附加项识别困难，易出错且修改麻烦，损坏频率高等问题。建议选择触摸、按键一体机用于点菜。

四、手持无线POS点菜类型

手持无线POS点菜系统是一套拥有众多用户群的餐饮管理系统。该系统着重流程管理，针对中餐酒店的所有环节采用信息手段进行整合。其特性包括数据准确、无丢单漏单现象，手持无线POS机（433频率技术）进行点菜，随点随发送，上传速度快，提高翻台率。系统还具备全程计算机跟踪管理、厨房打印菜单、条码划菜、日清日结、实时查询统计、灵活准确的收银结帐系统等功能。对于酒店老板而言，这也是一个有效的监控和决策工具。

五、餐饮软件的选择标准与识别方法

在选择餐饮软件时，需注意开发平台和数据库、软件功能、厨房打印机等。例如，优先选择SQL数据库（ORACLE），软件功能要注重前台收银的快捷和灵活性，厨房打印机则需根据实际需求选择适合的打印机服务器和厨打方式。本地化服务也是选择软件的重要因素之一。如果是在单店单台的餐饮形式下使用，可以选择无需xp和数据库的餐饮电子收款机；如果是快餐店，则推荐使用触摸屏收款机。在选择触摸屏收款机时也要注意区分PC触摸屏和第四代嵌入式触摸屏收款机的不同特点。